Сытное и полезное блюдо для семейного ужина, которое идеально подходит под принципы здорового питания. Гречневая каша с говяжьим фаршем и овощами — это сбалансированный ужин, который порадует всех членов семьи.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Говяжий фарш — 600 г
- Гречневая крупа — 400 г
- Вода — 800 мл
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
Способ приготовление:
- Лук нарежьте кубиками.
- Морковь натрите на крупной тёрке.
- Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
- Приготовление фарша:
- На сковороде обжарьте фарш до румяной корочки.
- Добавьте лук и морковь, обжаривайте 5–7 минут.
- Добавьте помидоры и томатную пасту, тушите 10 минут.
- Сварите гречку до готовности.
- Смешайте готовый фарш с гречкой.
- Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Тушите на медленном огне 5–7 минут.
Пищевая ценность на 1 порцию (250 г):
- Калории: 322 ккал
- Белки: 16,5 г
- Жиры: 15,5 г
- Углеводы: 30,5 г
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 129 ккал
- Белки: 6,6 г
- Жиры: 6,2 г
- Углеводы: 12,2 г
Совет по подаче: подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Можно дополнить салатом из свежих овощей для большей пользы и разнообразия вкусов.
