Музейные сотрудники, дизайнеры и историки из Владивостока и Иркутска приехали в Читу, чтобы помочь в создании произведения «Поваренная книга, или Опытные: кухмистер, кондитер, декабрист, его жена и некто Смольянинов». Об этом сообщили в пресс-службе Минкультуры Забайкалья.
Стартовал первый этап работы над поваренной книгой. Прибывшие эксперты встретились с читинскими участниками проекта, провели работу в фондах Забайкальского краевого краеведческого музея, обсудили ключевые точки и способы реализации.
В планах изучить принадлежавшую декабристам рукопись поваренной книги XIX в., хранящейся в фондах музея. Проект призван исследовать феномен кулинарии декабристов и помочь популяризировать эту часть их наследия в Сибири. Создание «Поваренной книги декабристов» приурочено к 200-летию восстания на Сенатской площади.
Считается, что изначально книга создавалась в семье горного чиновника, управляющего Читинской волостью Семёна Смольянинова. Есть предположение, что рецепты записывала его дочь Аполлинария, которая была замужем за декабристом Дмитрием Завалишиным.
Напомним, по итогам работы в Забайкалье планируется издать несколько подарочных экземпляров «Поваренной книги декабристов».
Новости Читы и Забайкальского края читайте в нашем Telegram-канале.
