Сочетание жирной рыбы и майонеза в одном из любимых праздничных салатов – «селёдке под шубой» - может вызвать обострение ряда хронических заболеваний. Об этом 29 декабря сообщил NEWS.ru со ссылкой на врача-диетолога Евгения Арзамасцева.
Избыток жиров может привести к обострению гастрита, язвы, колита или панкреатита. Также салат может быть вреден для людей с сердечно-сосудистыми и нефрологическими заболеваниями. Причина тому – большое количество соли, которая задерживает жидкость в организме.
При этом эксперт назвал и полезные продукты в «селёдке под шубой». Это варёная морковь и свёкла, которые содержат клетчатку и способствуют комфортному пищеварению.