Забайкальскому краю необходимо создать собственное уникальное меню. Об этом 23 апреля на стретсессии по туризму заявила министр экономического развития региона Жаргалма Бадмажапова, сообщил корреспондент «МК в Чите».
«Турист, приезжая на ту или иную территорию, в первую очередь, впечатляется едой. Эта отрасль у нас только начала развиваться. (…) Но мы допустили ошибку: на фестивале русской кухни была представлена кухня Средней Азии. Мы должны разработать уникальное забайкальское меню», - сказала министр.
Напомним, что команда шеф-поваров из Туниса и Уфы уже создали фирменное забайкальское меню в 2024 году.