Одним из вызовов для кафе и ресторанов Забайкалья стала конкуренция со столовыми горнодобывающих комбинатов, в которых зарплаты выше. Об этом сообщается на сайте отделения по Забайкальскому краю Центрального банка России.
«Также для сферы общепита стали испытанием ослабления рубля в середине прошлого года и нехватка кадров – поваров и официантов», - сказано в сообщении.
Также в Забайкалье сохраняется тренд на готовую еду и фастфуд.
Ранее «МК в Чите» рассказывал о трудностях работы в сфере общепита в материале «Мальчик, водочки нам принеси»: о самых сложных гостях кафе и ресторанов».
Больше подробностей, фото и видео ищите в нашем Telegram-канале.